深川イルムの丘藤谷果樹園さんのブルーベリー　

おっきいあまーいの連発食べた人は皆手が止まらなくなる深川イルムの丘藤谷果樹園さんのブルーベリー
そんな旬のブルーベリーをたっぷり
『生ガトーショコラ　ブルーベリーver.』
　8月17日より数量限定でお楽しみください
少しですが販売もしておりますので、カフェで食べて美味しすぎると思ったかた
自宅でたっぷり食べてみたいと思った方はどうぞお立ち寄りください♪
 
 

8月営業のお知らせ

2024．7.31
 
居心地の良い空間づくりにいつもご理解ご協力をいただき誠にありがとうございます
8月1日（木）・2日（金）はスタッフ不足により誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。
 
すでにご予定を組んでいらっしゃった方には大変申し訳ございません
 
8月営業に関するお知らせ
 
8月 1日（木）臨時休業※　
　　2日（金）臨時休業※　
　　3日（土）18時-23時（LO22時30）営業
 
お盆期間
12日（月）夏季休業
13日（火）夏季休業
14日（水）夏季休業
15日（木）18時-23時（LO22時30）営業
16日（金）18時-23時（LO22時30）営業
 
15日（木）はお盆という事で週末営業と同じく時間を延長して夜23時まで営業します
どうぞ宜しくお願いします
 
 
 
〜お知らせ〜
switchflavorの1番席窓の目の前にあるコーヒースタンド&雑貨屋@FRAME by switchflavor
8月中旬open予定で準備を進めております
switchflavor同様、ゆっくりじっくり時間をかけて育てていきたい小さな空間FRAME
 
まずは少しずつから※switch flavor臨時休業の1日（木）2日（金）はゆるりと試験的に開けてみようかと考えております
 
時間は18時から22時ごろまで
一部メニューとコーヒー豆の販売のみと物販はまだまだ準備中の段階ですが
散策がてらちらっと覗きにきてください
 
店内小さな空間ですが色々な事を考えられるような作りにしましたので
ポップアップなど出店に興味のある方もぜひどうぞ（上記時間外でも準備のため店出入りはしておりますので遠慮なくお声掛けください）

 

Strawberry parfait affogato style

比布北川農園さん完熟maxいちごを贅沢に使用
苺の自然な甘みを最大限に活かしたソースと新鮮な牛乳とバニラアイスで作るシンプルで最も贅沢な苺ミルク
ほっぺた落ちそうな甘い採れたていちごはフローズンで削りいちごのような美味しさに
さらに口中で溶けてフレッシュなイチゴ感もたっぷり堪能できるいちごミルク〜アフォガート風
7月8日（月）より今季はじめます
 

レモネードソーダフロート始まっております

2024.6．1
これから気温もどんどん上がっていく予報に夏本番に向けていよいよ本格始動となるでしょうか
そんな初夏の気分を盛り上げてくれるLemonade soda & sodafloat
しゅわしゅわが心地よく気分もリフレッシュ今季は約20キロ仕込んだので
昨年より長くお楽しみいただけると思います
 
比布の甘〜い完熟いちご摘みそしていちごに続きブルーベリー
想像するだけで楽しみで仕方がない夏は毎年恒例メニューが目白押しです

 

GW期間営業日のお知らせ

 

 

 

京都にある『パパジョンズ』さん本場の味
Switchflavorでお楽しみいただけるようになりました

ほんのり香るswitchflavor夜桜
『さくらのクリームソーダ』

桜の蕾から花びらを散らして夜カフェでお花見気分
ガクの部分は青リンゴシロップでさりげない二層が可愛い

うららかな春の訪れを告げる甘い香りで華やか
『さくらブルボンコーヒー』
抹茶ほうじ茶の和パフェは今だけ限定『桜あん』

switchflavorのメニューも温かなオレンジ色から
軽やかなピンク色に変わりつつ
金柑パフェもそろそろ…
来週いっぱいまでもつかなと少しずつ春の訪れを感じる今日この頃です

金柑パフェ始まりました

 

1日の終わりにCafeでホッとひと息に

 
旬の季節限定『まるごと金柑ホットティー』
今年も紙風船のような愛らしいコンポートに仕上がりました
まんまるふわふわに飲む前から癒されます

今季バージョンもアップルパイパフェでお楽しみいただきました
深川のi藤谷果樹園さんのりんごから作ったシロップと
岡山のbri_garden ブリガーデンさんの金柑のコラボティー
ライムを浮かべて金柑コンポートと一緒に爽やかにお楽しみいただきます♪
『まるごと金柑ホットティー』アップルver.

Gâteau au chocolat　ガトーショコラ

 

 
 

2月・3連休営業に関してのお知らせ

 
日頃よりswitchflavorをご利用いただき誠にありがとうございます
 
●2月10日（土）18時-23時（LO22時30）営業　
　　　11日（日）定休日　　
　　　12日（月）平日祝日のためおやすみ
 
 
●2月23日（金）18時-23時（LO22時30）営業　　　
　　　24日（土）18時-23時（LO22時30）営業　　　
　　　25日（日）定休日
 
お間違えのないよう宜しくお願いします
 
 
 

新年度営業のお知らせ

 
2024年1月5日（金）から新年営業スタートです
本年もどうぞ宜しくお願いいたします
 
5日（金）18時-23時（LO22時30）
6日（土）18時-23時（LO22時30）
 
※一月は通常定休日である水曜・日曜日の他
8日（月・祝）平日祝日のため休業
9日（火）臨時休業させていただきます
 
ショートケーキのような可愛いグラスパフェお正月明けはラズベリーヨーグルトアイスといちごムースケーキのパフェでさっぱり爽やか
来月はいよいよパフェの中でもダントツ人気金柑パフェseasonへ

年末年始営業のお知らせ

 
日頃よりswitchflavorをご利用いただき誠にありがとうございます
年内ラスト営業は12月28日（木）時間を延長して営業させていただきます

年末年始営業のお知らせ

12月25日（月）18時-22時（LO21時30）
　　26日（火）18時-22時（LO21時30）
　☆27日（水）18時-22時（LO21時30）
　★28日（木）18時-23時（LO22時30）

※27日（水）は定休日ですが営業します
年明けは2024年1月5日（金）からの営業を予定しております

どうぞ宜しくお願いいたします

クリスマス限定Hot Chocolate

 

【11月 臨時休業日のお知らせ】

旭川パリ街にある夜カフェswitch flavor日頃よりカフェをご利用いただきありがとうございます
店舗メンテナンスのため下記の日程お休みさせていただきます
20日（月）臨時休業　temporary closed
21日（火）臨時休業　temporary closed
22日（水）定休日　　regular closing day
23日（木）平日祝でお休みになります closed11月24日（金）より営業再開させていただきます
 
We will be open as usual from the 24rd (Fri)期間中ご来店の予定を立てられていたお客様には大変申し訳ございません。ご不便をおかけしますがご理解どうぞ宜しくお願いします

『Chocolat Chaud ショコラ・ショー』

今季は生クリームとコポーチョコレートをのせてさらに濃厚richに仕上げました
（コポーとはフランス語で木屑の意味）映画好きさんはチリスパイス入りで『ショコラ』の主人公ヴィアンヌになった気分で楽しんでみたり
ラム酒入りはビターでスィートな味わい『シンプル』『スパイス5種入り』『ラム酒入り』その日の気分に合わせて
究極にチョコレートそのものをしっかり味わいたい方は生クリームなしでお楽しみください
 
 
 

輸入菓子入荷しております

北欧レトロなパッケージで素敵なキャンディーなど輸入菓子入荷しました
カリカリのペパーミントキャンディーの中にダークチョコレートが入っていてフィンランドでは「マリアンネ」とも呼ばれ愛されている人気のキャンディー
 
日本でも馴染み深い『Lotus』ベルギーのロータスビスケットは丸型が珍しく、クリームがサンドされていてとても美味しいクッキーに。
ロータスクッキークリームをサンドしたビスコフづくしのクッキーミルクチョコレートバニラ風味クリームの全3種
 
ドイツ・イギリスのチョコレートやイタリアのキャンディなど随時入荷中！
 

special affogato
『秋の特別なアフォガート風パフェ』

今年は幻の栗の王様と呼ばれる『利平栗』
時間をかけてじっくり仕上げた渋皮煮は甘さ控えめホクホクとした
食感がまさに秋

つぶつぶ食感が贅沢な和栗アイスとほっこりと甘みが濃い
かぼちゃアイス
モンブランクリーム、低温でサクッと揚げたかぼちゃチップス
パンプキンシード、コロコロちっちゃな大学芋に塩味チョコパイ e t c . .

グラスの中は秋がいっぱい
熱々のエスプレッソor 紅茶をかけてアフォガート風にお楽しみください

10月26日（木）よりスタート
10食限定/dayで
 

夏季休業のお知らせ
 
8月14日（月）〜17日（木）
We will be closed on Aug. 14to 17for summer break.
 
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします
 
 

いちごミルクパフェ〜アフォガード風
Strawberry parfait affogato style

 
苺の自然な香り甘みを最大限に活かしたソース
新鮮な牛乳とバニラアイスで作る苺ミルクはもっともシンプルで贅沢な仕上がりに
トッピングはフローズンにこれがまた削りいちごのような美味しさ
時間が経つとフレッシュなイチゴ感も味わえます　
 
 

Lemonade Sodafloa
『レモネードソーダフロート』

 
皮ごと丸かじりできるレモンをたっぷり使用した自家製レモンシロップは今季も
程よい酸味と大変まろやかな味わいに仕上がりました
爽やかまったりした濃さが楽しめるフロート
さっぱり派はソーダでシンプルにシュワシュワ感たっぷり味わってください
 
 
 

桜シリーズ今季終了しました

2024.5.18
 
桜クリームソーダ、桜餡をのせた抹茶ほうじ茶パフェは
今季終了しました
これから夏メニューが続々登場します。どうぞお楽しみに！

GW期間営業のお知らせ

 
連休スタートは春らしい暖かさの旭川緑も芽吹き、あちこちで花も咲き始めました
散策など気持ちよさそうですね
 
GW期間営業は下記の通りとなっております
どうぞよろしくお願いいたします
 
4月29日（土）18時-23時（LO22時30）
5月1日（月）18時-22時（LO21時30）
　　2日(火)18時-22時（LO21時30）　
 
㊗3日（水）4日（木）5日（金）は休業させていただきます

ほんのり香るswitchflavor夜桜シリーズ

『さくらのクリームソーダ』

うららかな春の訪れを告げる
甘い香りで華やかな『さくらブルボンコーヒー』
 
『抹茶ほうじ茶パフェ』も
春限定桜餡をのせてお花見気分で
 
 
 

美味しい金柑が沢山届きました

 
今しか味わえない旬の味をswitchflavorでたっぷりお楽しみください。華やかな香りが鼻をぬけフルーティな味わいが口いっぱいに広がります
 
●旬の季節限定
『まるごと金柑アップルティー』
『金柑パフェ』
2月17日（金）よりメニュー同時スタート！
 
チョコプリンは終了しました。また来年までどうぞお楽しみに♪
 
 

バレンタインデー期間限定
Chocolate pudding『チョコプリン』

冷蔵庫から取り出したばかりのものはかため重厚な食感、時間が経つとチョコレートがゆるんでむっちり濃厚なチョコプリン
 
●バレンタイン仕様の特別なプリン　
2月3日（金）から数量限定/day※上記期間中いつものプリンも作る予定ですがどちらも数に限りがありますので特に週末は早めのご来店をおすすめします
 
●Imperial Chocolate Stout 入荷しました
バレンタインデー時期に合わせて作られるサンクトガーレン
『インペリアルチョコレートスタウト』
チョコレートと言っても甘くはなくチョコレート麦芽＝高焙煎の麦芽を原料に作られたカカオのような香ばしさダークチョコのようなほろ苦さが楽しめる超特濃黒ビール
 

 
 

新年営業

 
2023年1月10日（火）より新年営業開始しております

プリンはじめ、今年もおいしいスイーツを提供できるよう日々研究を重ねてまいります
本年もどうぞ宜しくお願いいたします
 
 
 
 
 

年末のご挨拶

 
12月27日（火）を持ちまして今年の営業をすべて終えました
本年中はご愛願頂き誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。
少し長い冬休みをいただきまして、2023年1月10日（火）からの新年営業を予定しております。
 
より一層居心地の良いカフェを目指してこれからも頑張って参りますので
2023年もSwitchflavorをどうぞよろしくお願いいたします
 
 
 
 
 

Special ver. glass parfait 『アップルパイパフェ』

 
ほんのりピンク色のアップルコンポート
じっくり煮詰めて作ったバター風味豊かな焼き林檎風アップルソースとサクッと焼いて砕いたパイの上にアップルパイアイス
最後にスライスアーモンドとパイを散りばめクリスタルポムを飾って完成
光にかざすとキラキラ可愛いりんご飴は枝つきの可愛い子からどんどんなくなりますので気になる方はお早めにどうぞ♪
 
12月22日（木）よりmenu 登場
数量限定
材料なくなり次第終了です

クリスマス限定Hot Chocolate

程よい塩味がミルク感を引き立てる甘さが後に残らない優しい味わい
クリスマスツリーをイメージしたホワイトホットチョコレート

11月10日（木）より
afterChristmasまで

一年の中で最も華やかな季節
クリスマスムード漂う暖かな店内でどうぞまったりお楽しみください
 
 

Special affogato『和栗のアフォガード』

2022.10.31
つぶつぶ食感が贅沢で濃厚なマロンアイスに熱々のエスプレッソをかけて楽しみます
笠間の栗を使用した渋皮煮はホクホクした食感を残して甘さ控えめ
ラム酒香る大人味に仕上げました。ほんのり塩味のチョコパイを添えて
 
11月4日（金）より今季START ！
 
ベイリーズリキュールをプラスしてよりいっそう華やかに夜カフェ時間をお楽しみください
 
※10月31日（月）11月2日（火）の2日間は数量限定での先行スタートでお楽しみいただけます
 
 

ホットチョコレート始まりました

2022.10.3
 
ハイカカオのチョコレートをたっぷり使用しカカオバターならではの濃厚な味わいが楽しめるswitchflavorのホットチョコレート
 
寒い夜にはシナモン、ナツメグ、ジンジャークローブ　チリスパイスの5種類が入った『スパイスホットチョコレート』や『ラム酒入り』を飲むと身体がさらにポカポカに
 
10月3日（月）より今季スタートです

【夏季休業のお知らせ】

 
・8月6日（土）
・8月10日（水）〜15日まで夏季休業とさせていただきます
 
We will be closed on Aug.6 & 10 to15for summer break
 
本の世界に溶け込める
旭川パリ街にある夜カフェSwitch flavor
 
16日（火）より通常営業に戻ります。どうぞよろしくお願いいたします

 夏の看板メニューのひとつでもある
『昔懐かし濃いレモネードソーダ』

 
２０２２．５．２３

皮ごと丸かじりできる美味しい愛媛の無農薬レモンをたっぷり使用し
じっくり仕上げた自家製シロップ

特におすすめは田村ファームさんの美味しいバニラをのせた
ソーダフロート

バニラアイスとレモネード、２つのフレーバーが溶け合い
ソーダのシュワシュワがたまらない
これはもう間違いのない美味しさです

 
【GW期間休業お知らせ】

 
4月29日（金）〜5月5(日)まで休業
5月6日（木）より通常営業に戻ります
 
 割れチョコと珈琲で読書タイム


本と映画は日々の暮らしにヒントを与えてくれるかかせないもの

ストーリーからはもちろんインテリア、食べ物、そして音楽
本や映画からはいつも沢山のインスピレーションを得ております

和書・洋書、写真集、デザイン
面白い本、変な本…
古いものから新しいものまで色々な本があるswitchflavor

お好きなジャンルはもちろん、普段手にすることはない新しい世界の一冊とぜひ出会ってください



金柑パフェと金柑ライムティー
ホットチョコレートは28日で今季終了です

 

蔓延防止発令解除による営業再開のお知らせ

 
3月22日（火）より営業再開させていただきます
  
マムスコーンさん季節限定『桜あずき』『柚子』
ティーポンドさん『Sakura』
春摘みのダージリンにベリーの甘い香り
珈琲の『さくらブルボン』今の時期しか味わえない希少な新豆
春メニューに加え、金柑パフェと金柑ライムティーもまだまだ楽しめます
 
パーテーション設置などまだまだご不便をおかけいたしますが
感染対策合わせましてご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします

 

蔓延防止発令に伴う休業のお知らせ

 
日頃よりカフェをご利用いただき誠にありがとうございます
 
●蔓延防止発令に伴う休業のお知らせ
 
2022年1月27日（木）〜3月6日（日）予定※
期間延長になりましたので引き続き３月21日（月祝）まで休業させていただきます
 
コロナ感染症の拡大防止の観念から休業させていただきます。
 
より居心地の良い夜カフェを目指して、休業期間中はスタッフの研修
店舗のメンテナンスをしっかりさせていただきます
ご理解ご協力のほどどうぞよろしくお願い致します
 
 
金柑パフェ、金柑ライムティーは営業再開と同時にスタート予定です
どうぞ楽しみにお待ちください♪

 

新年は1月７日（金）より営業させていただきます

 
今年の営業は12月28日（火）をもって終了させていただきます
2022年もSwitchflavorをどうぞ宜しくお願いいたします
 
 
皆さま 良いお年をお迎え下さい
 Wishing you a Happy New Year！
 

 

 
 grass parfait 『アップルパイパフェ』

2021.12.14
 
アップルパイアイスとパリパリりんご飴
スペキュロスクッキー焼きりんご風と少し凍らせてシャーベット風にしたコンポート
りんごの皮をじっくり煮詰め、バターとスパイスビオレソリエスという完熟いちじくが隠し味のアップルソース　
 
りんご飴は可愛い子からどんどんなくなっていきますので気になる方はお早めにどうぞ♪
 
12月16日（木）より数量限定
材料なくなり次第終了
 

Switch flavorカフェチョコ

ツリーの飾りをイメージして
いつもよりほんのちょっぴり可愛らしい感じに仕上げました

しばらくお休みしておりましたが
カフェチョコMenu来週より再開します♪

コーヒーはもちろん、ワインと一緒に
旭川パリ街にある夜カフェで素敵な夜をお楽しみください

  お知らせ

11月23日（火・祝）は平日祝日のためお休みさせていただきます

24日（水）定休日
25日（木）より通常営業いたします
宜しくお願いいたします

We will be closed tomorrow
See you on Thursday！

 
クリスマス限定Hot Chocolate

2021,11,12
 
クリスマス限定Hot Chocolateクリスマスツリーをイメージしたホワイトホットチョコレート
11月12日（金）よりafterChristmasまで
 
年に一度のお楽しみ
 
クリスマスムード漂う店内でどうぞお楽しみください

 
Special affogard『秋のアフォガード』

2021.10.15

つぶつぶ食感が贅沢なマロンアイス
ちょこんとのった渋皮煮はかすかにラム酒の香り
ほんのり塩味のチョコパイ…

上から熱々のエスプレッソをかけていただきます

ベイリーズやGODIVAリキュール追加で秋の夜長、優雅なひとときを夜カフェswitch flavorでお過ごしください

ホーリーバジル新茶 （トゥルシー）

新月と満月にそれぞれ手摘みしじっくり乾燥、今年も大変良い香りに仕上がりました

●新月に摘み取ったお茶はすっきりした味わい
よりスパイシーさが感じられ、前向きに活動したい、浄化したいときに

●満月茶はスパイシーな中にもしっとりまろやかさが増し、癒しと落ち着きを与えてくれます

自然のリズムに合わせて作られたお茶は手摘みのタイミングによって意味も味わいも少し違ってきます。面白いですね

10月4日（月）から営業再開します

 
日頃よりswitch flavorをご利用いただき誠にありがとうございます。
10月4日（月）から営業再開します
 
当面の間、お席はすべて2名さま以下でご案内させていただきます。まだまだご不便をおかけしますが、引き続き感染対策のご理解ご協力のほどどうぞ宜しくお願いいたします
 
店内少しだけレイアウトを変えました本も増え、ディスプレイもmenuも秋冬バージョンに。。冬支度少しずつ楽しんでおります
  
今季は『ショコラオランジュ』コアントロー香る大人のためのホットチョコレートが限定で仲間入り毎年クリスマスシーズンに登場するツリーをイメージしたホワイトホットチョコレートは、ほんのり塩気が感じられる少しだけ新しいバージョン考案中です
 
定番3種類・ダーク・チリスパイス・ラム酒
switch flavorのホットチョコレートは濃厚まさに飲むチョコレート
その日の気分に合わせてお楽しみください
 
 
 

緊急事態宣言延長につき休業延長のお知らせ

 
緊急事態宣言延長になりましたので、引き続き、9月いっぱいお休みさせていただきます。
営業再開日につきましては状況を見ながら改めてHP・SNSでお知らせさせていただきます
 
どうぞ宜しくお願いします

蔓延防止等重点借置に伴う臨時休業のお知らせ

2021.8.19

旭川市への蔓延防止等重点借置に伴い
コロナ感染拡大STOPのため
switchflavorも期間中休業することに決めました。

休業期間
8月20日（金）より9月12日（日）

営業再開につきましてはまた改めてお知らせさせて頂きます。

夏休み後の再開を楽しみにしてくださっていた方ごめんなさい
引き続き、何卒ご理解ご協力をどうぞ宜しくお願いいたします

 
 ※まん延防止→緊急事態宣言に移行

夏季休業のお知らせ

2021.8.８ 
 
8月11日（水）〜22日（日）夏季休業
長い夏休みを頂きます
 
※9日（月）祝日のため休業
8月10日（火）は通常営業します


 
We will be closed on Aug. 11 to 22for summer break.

通常営業に戻りました

2021.７.12
 
いつもSwitchflavorをご利用いただき誠にありがとうございます
本日より通常営業に戻ります

●平日　18:00ー22:00（Lo21:30）
●週末　18:00ー23:00（Lo22:30）

定休日　日・水曜日・祝

closed時間が変更になっております。また、状況により早く閉めさせていただく場合もありますのでその際は何卒ご了承ください
座席数を減らしております（最大３名様２つ以外はすべて２名様以下となります）
消毒・飲食前後のマスクの着用合わせまして、引き続きご協力どうぞ宜しくお願いいたします
　
 

営業再開します

2021.6.21
 
緊急事態宣言が解除されましたので６月２１日（月）本日より
営業を再開させていただきます。
引き続き
まん延防止処置発令がされておりますので解除されるまで営業時間を短縮させていただきます
 
平日・週末18時〜21時（ Lo20時30）
酒類の提供は２０時まで
 
定休日　水・日・祝（週末以外）
 
引き続き座席数を減らしております。1〜2名様でのご利用をお願いいたします。
（3名様席はわずか、4名様以上のお席ありません）
 
まだまだご不便をおかけいたしますが、感染対策合わせまして、ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします・
 
夏の風物詩　昔ながらの濃いレモネードも
今季スタート！ 

非常事態宣言に伴う休業のお知らせ

 
非常事態宣言に伴い休業要請がありましたので
下記の期間休業させていただきます
 
期間５月１６日（日）～６月２０日（日） 
 
営業再開など詳細につきましてはHPのほか、
インスタグラム、FBなどもあわせてご覧ください
 
１日も早くコロナが収束しますように  
 
Switchflavor

GW期間の営業お知らせ

 
4月29日（木）30日（金）通常営業
5月1日（土）通常営業
5月2日（日）〜5月5日（水）休業
5月6日（木）より通常営業

営業時間内であっても状況により早くcloseさせていただく場合もあります
その際はご了承ください
消毒・飲食前後のマスクの着用合わせまして引き続き
ご協力どうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m
 
時々店頭に登場するtakeout割れチョコ
今回は濃い苺チョコにフランボワーズをトッピングしました。
かなり甘酸っぱい仕上がりに。

うちカフェでどうぞお楽しみください
※カフェチョコmenuは一時休止しております
 

 
 『switchflavorこだわり自家製プリン』

旭川近郊の素材にこだわったもっちり王道かためプリンほろ苦のカラメルと生クリームにソルトメープルナッツの甘じょっぱさが、プリンの美味しさをさらに引き出します
coffeeシフォンラスク上はカリカリ、底はカラメルと絡まりほろほろの食感がまた美味しい
 
こちらは春光にある美味しいケーキ屋さん@Dessert de COLOCOさんのシフォンラスク
深煎りの珈琲と一緒に楽しむのが特におすすめのプリンです
 
5月1日（土）より数量限定/day

switchflavorフルーツティー
さらに美味しくなりました♪

 
ドライフルーツいっぱいごろごろUP！お茶はTEAPONDさんの
ノルディックベリーに変更して提供中！
 
ベリーのフルーティーな甘みとハイビスカスのさわやかな酸味にドライフルーツの甘味が少しずつ溶け出していきます。じっくり時間をかけて味の変化をお楽しみください(^^)

 
ほんのり香る桜
『さくらのクリームソーダ』

抹茶ほうじ茶ゼリーの和パフェも今だけ桜あんをプラスしてお花見風に仕上げました
（桜あん苦手な方は定番和パフェで）

春の訪れ
夜カフェでひっそり夜桜
楽しみませんか

メニュー登場は4月5日（月）より

コアントロー香る
夜カフェ大人のためのショコラフロート
 2021．3.26

ダブルショコラ『ショコラオランジュ』限定登場！
オレンジリキュールだけで充分美味しいですが、ゴディバリキュールをプラスするとさらに極上な味わいに♪
ゴディバのリキュールはクリーム色なので混ぜると写真よりチョコミルクのような仕上がりになります。金柑ジェットと一緒にお楽しみください
 
〜お知らせ〜
金柑パフェは完売になりました。ホットチョコレートは4月いっぱいで今季終了予定です。プリンは完成まであと少し…他、春らしいメニューも近々登場しますcomming soon

 
 期間限定パフェ Kumquat parfait
『金柑グラスパフェ』

2021．1.26

岡山@BriGardenさんの愛情たっぷり完熟檸波金柑と酸味が強く香り華やかな大実金柑を使用しより爽やかなパフェに仕上げました。

今の季節しか味わう事の出来ない
完熟金柑の甘酸っぱさを是非お楽しみください。

バニラとチョコレートとの2種類をご用意
大実金柑の甘露煮をのせた特別バージョンは数量限定です（なくなり次第通常に戻ります）

 
 Kumquat TEA 金柑ティー

今季バージョンは@tea pondさんの『セレンディピティー』セイロンブレンドをベースに岡山Brigardenさんの酸味香りが華やかな　『大実金柑』から作ったシロップで甘さ控えめ爽やかに仕上げました。

別添えのソースでさらにフレッシュな味わいをお楽しみください。

新年は1月12日（火）より営業させていただきます

 
今年の営業は12月29日をもって終了しました。
2021年もSwitchflavorをどうぞ宜しくお願いいたします
 
 
皆さま 良いお年をお迎え下さい
 Wishing you a Happy New Year！
 

 
HOTCHOCOLATESPOON

２０２０．１２．１７
 
温めたミルクにくるくるかき混ぜるだけであっという間にホットチョコレートの出来上がり！
お店のようなトロトロ濃厚なホットチョコレートを楽しみたい場合はミルクを少なめにしてとろ火でゆっくりかき混ぜながら作ってください

沸騰させない　焦がさない
焦らずとろみが出てくるまでじっくり
丁寧にがポイント♪

さらにさらに、本格的な楽しみをしてみたい方

お店でも使用のポーリッシュポタリーマグカップ
ぽてっとしたフォルムは可愛いだけではなく冷めにくいため
ホットチョコレートはもちろん、ホットワインなどまさに冬ぴったり。
 
数点販売しております
ご一緒にいかがですか？
 
 

営業時間を一時的に変更させていただきます
2020.11.27

 
日頃よりswitchflavorをご利用いただき誠にありがとうございます
コロナが少し落ち着くまでの間、営業時間を一時的に変更させていただきます

平日　17:00ー22:00（Lo21:00）
週末　17:00ー23:00（Lo22:00）

通常より一時間早く17:00から営業させていただきます。
スコーンのテイクアウト、茶葉の購入などお買い物のみもどうぞご利用下さい　
また、営業時間内であっても状況により早くcloseさせていただく場合もありますのでその際はご了承ください
 
消毒・飲食前後のマスクの着用合わせまして、引き続きご協力どうぞ宜しくお願いいたします

クリスマス限定Hot Chocolate

2020.11.13 

ツリーをイメージしたホワイトホットチョコレート

いつもより少し早いですが、11月13日（金）よりメニュー登場！afterChristmasまで

今年は大切なひとと静かに過ごすそんな特別なクリスマスの過ごし方になりそうですね

ホワイトチョコのミルキーな優しい甘さ
クリスマスムード漂う店内でどうぞゆったりとお楽しみください

 

お知らせ

 
今月11月3日（火）、23日（月）祝日はお休みとさせていただきます。
 
新型コロナウイルス感染予防についてPreventionof Coronavirus Infection.
 
日頃より感染予防にご協力頂き誠にありがとうございます。これからどんどん寒くなると共に換気が不十分とならないよう店内しっかり対策させていただきます。
そして今日はいつもの感染予防対策に皆さまにお願いがあります
飲食後の楽しい語らいのひと時は可能な限りマスクを着用してお楽しみいただけるとさらに嬉しいです(^^)
 皆で感染予防対策をしつつ、それぞれの素敵なカフェ時間を楽しく過ごしましょう。皆さまのご協力をどうぞ宜しくお願いいたします。
 

ホットチョコレートはじまりました

2020．10.1
 
 
シンプルなチュロスをホットチョコレートに浸して食べるのがスペイン流
チリスパイス入りは映画『ショコラ』の主人公ヴィアンヌになった気分で楽しんでみたり、ラム酒入りはビターでスィートな味わい大人のためのリラックスTimeに
 
Hot Chocolate ホットチョコレート色々な楽しみ方してみませんか

『満月の手摘みホーリーバジルティー』

 
2020，9，23
 
春に種をまき、満月の日に手摘みし風通しの良い日陰で自然乾燥 
種採取から始まり、月のリズムに合わせてじっくり育てたホーリーバジルのお茶はとてもまろやかな風味に仕上がりました
 
『満月のホーリーバジルティー』
癒しパワーも絶大です

明日より期間限定でお出しします。
この機会に是非お楽しみください。なくなり次第終了

 
完熟したコーヒーの果肉と皮から生まれた
『Cascara Tea カスカラティー』

2020.8.28 

完熟したコーヒーチェリーの酸味と甘さの中にルイボスティーのような風味も
感じられる日本ではまだまだ珍しいお茶

イエメンでは『キシル』と親しまれ、カルダモンやナツメグなど
スパイスを混ぜて昔から一般的に飲まれており、
ミルクなしのチャイという感じでとても美味しいです

今の季節はティーソーダもおすすめ
これまた癖になりそうなテイスト！

コーヒーでありコーヒーではない不思議な飲み物
この機会にぜひ味わってみてください

※hot.iceともスパイスが苦手な方は
ご相談ください

朝摘みのホーリーバジル

2020.8.17  
 
茎も葉も花芽も全部楽しめる日々の暮らしに大活躍のハーブ
フレッシュな葉で入れるハーブティー
香りがほんとうに素晴らしいです。
バジルペースト、オイル漬け…ウォッカで作るチンキは虫刺されやうがいに重宝
このまま吊るして乾燥茶葉に…
日本でもお馴染みのガパオライスも本場タイのように本格的に作る場合には
このホーリーバジルが必要になります
 
今週末より少しですが生葉を限定販売します。店頭でも販売しますが、確実に朝摘みの新鮮なホーリーバジルが欲しい方は、ご来店前日までにメッセージにて直接ご連絡ください(^^)
今年は少し長い夏休みを頂いております。
21日（金）から営業再開させていただきます。宜しくお願いします
 

夏季休業のお知らせ

 
 
 
いつもSwitch flavorをご利用いただき
誠にありがとうございます

8月10日（月）から20日（木）まで
お休みさせていただきます。

21日（金）から通常営業させていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします

 We're open thisweek！

☕️7月22日（水）〜25日（土）
18時Open－ 24時Close（Lo23時30）
（状況により早く閉める場合もあり）

夜cafeというにはまだ早い時間からゆっくり流れる自分時間

お気に入りの本とコーヒー
外はいつのまにか日が暮れて真っ暗に・・・

そんななんとも贅沢な時間 時々味わいたくなりませんか
今週は定休日・祝日も時間を延長して営業予定です。

 カフェご利用につきましてのお願い

2020．７．１８
switchflavorはおひとりさまをはじめ、それぞれ思い思いの時間を過ごしていただける空間を日頃よりとても大切にしております。
 
 
コロナ感染症対策として消毒・換気・マスク着用の他、
座席のレイアウトを変えてご案内しております
（4名さま以上のお席はありません）
 
おひとりさま・少人数でのご来店ご協力をどうぞ宜しくお願いします。
玄関のほか、各Tableにも消毒薬を置いておりますので、ご入退店の際は必ずお使いください。

皆で楽しく安心して過ごせるよう
引き続きご理解ご協力どうぞ宜しくお願いいたします
 

 

 
ムース・オ・ショコラ 　
Mousse au chocolat　

クーベルチュール・ダークを使った濃厚なチョコレートムースは
シンプルに甘いものが少し欲しい時に嬉しいサイズ
本を読みながらコーヒーやワインと一緒にまったりとお楽しみください
 
 

【Mango & Yougrt Parfait】
マンゴー&ヨーグルトパフェ

2020.6．20
 
下からマンゴー.グラノーラ.ヨーグルト
自家製マンゴー&ベリーソース
マンゴーアイス
そしてトップは再びマンゴーと 
贅沢で爽やかな夏パフェ
 
すっきりさっぱりしたい時に♪
 

 
『苺ショコラパフェ　アフォガード風』

2020．6.4
 
ショコラドリンクに苺アイスをたっぷり溶かし込んで食べる
まさに飲むパフェ
 
ぜひお楽しみください
 

 
ブラジリアンヘーゼルナッツの甘い香りのフレーバーアイスコーヒーが仲間入り

 
ハンドドリップで丁寧に濃く抽出した熱々のコーヒーを氷で一気に冷やすアイスコーヒーはしっかりとした味わいに
 
・Full city
・Smooch Coffee Brasilian Hazelnut
 
定番の深煎りほろ苦アイスコーヒーに今季からブラジリアンヘーゼルナッツの甘い香りのフレーバーアイスコーヒーが仲間入り
その日の気分に合わせてフロートもまた楽しい

通常営業時間に戻りました

 
6月1日（月）初夏の暑さとともにカフェも通常営業時間に戻りました
今後も状況により短縮営業させて頂く場合もございますので
皆さまにはご不便をおかけしますが
引き続き何卒ご理解頂きたくどうぞ宜しくお願いいたします
 
●平日　18時〜22時30（ Lo22時00）
●週末　18時〜24時（Lo 23時30）

 
 自家製濃いレモネード解禁

 2020.5．18
 
丸かじりできる国産レモンをたっぷり使った昔ながらの自家製濃いレモネード。今年は良いレモンが沢山手に入り、今までで一番の仕上がりに納得大満足🍋
田村ファームさんの濃いバニラをのせたレモネードソーダフロートで夏を先取りしちゃいましょう！
 
 

 
営業再開後に関してのお知らせ

2020.5．17 
日頃よりカフェをご利用頂き、またコロナ感染対策へのご理解ご協力誠にありがとうございます。
 
18日より営業再開いたします。当面の間下記の通り時間を短縮して営業させていただきます。引き続き何卒ご理解・ご協力のほどどうぞよろしくお願いいたします

●平日　18時〜22時（ Lo21時30）
●週末　18時〜23時（Lo 22時30）

臨時休業期間延長のお知らせ

2020.5.6
 
日頃よりカフェをご利用頂き、またコロナ感染対策へのご理解ご協力誠にありがとうございます。今週末より営業再開を予定しておりましたが、引き続き　5月7日〜当面の間休業延長させて頂きます。営業再開につきましては決まり次第改めてお知らせさせて頂きます。どうぞよろしくお願い致します
 

 
臨時休業のお知らせ

2020.4.17
 
新型コロナウイルスの1日も早い終息を心から願って
switchflavorも5月6日まで臨時休業させて頂きます
☕️
臨時休業期間
4月17日（金）〜5月7日（木）まで
We will be closed temporarily from 17th April until ７th May
 
長期に渡りますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします
休業期間延長する場合もございます。また改めてお知らせさせて頂きます。
 
世界中の人々が協力し合い、再び笑顔で安心して過ごすことのできる平和な世の中になりますように

『苺グラスパフェ』
2020.4.8

 
グラスの中にはいちご感たっぷりのアイスクリームと
フレッシュ苺がごろごろ
ホワイトor チョコレートクリーム

今年も期間・数量限定で始まります！

          【お知らせ】

Switchflavorでは当面の間
営業時間を短縮させていただいております

●平日　18時〜22時（ Lo21時30）
●週末　18時〜23時（Lo 22時30）

どうぞ宜しくお願い致します

読書と珈琲

2020．3.19
 
旭川パリ街…
 
心地よい音楽を聴きながら
変わらずゆるやかな時間が流れる
夜カフェSwitchFlavor
 
本日は夜12時まで営業
 
3月20日（金）は祝日ですが
通常営業いたします

久しぶりにカフェチョコと一緒に
Take out用いちごチョコを作りました

2020.3．6
 
Switch flavor特製濃いイチゴ味🍓
ふつうの苺チョコじゃ物足りない方にぜひ！

さくらブルボン珈琲との相性も抜群です。　
是非一緒に五感で春を味わってください

 
本日より通常通りOpenしております
 
引き続きコロナ対策万全に営業させていただきますので
ご理解ご協力のほどどうぞよろしくお願いいたします

臨時休業のお知らせ

☕️

2月29日（土）〜3月3日（火）まで臨時休業とさせていただきます。

3月6日（木）から通常営業の予定ですが、状況をみながら随時判断していきたいと思います。新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けて何卒ご理解いただきますようお願いいたします

We will be closed temporarily from 29th February until 3th March

Switch flavor

新型コロナウイルス感染予防について
Preventionof Coronavirus Infection.

2020.2.27 
 
日頃よりswitch flavorをご利用いただきまして誠にありがとうございます
。
お客様並びにスタッフの安全のため当面の間スタッフはマスクを着用して対応させていただきます。入口に消毒液を設置しておりますので、カフェにお越しの際は手指消毒をお願いします。
これまで以上に作業前の手洗い、店内の消毒などさらに徹底してまいりますので
皆様の健康と安全のため、何卒ご理解とご協力をどうぞ宜しくお願いいたします
 
Staff wear masks to prevent infection.
There is a disinfectant installed at the entrance.
Please spray the sanitizer and rub it well.
 
Thanks for your understanding and cooperation

『フォンダン・オ・ショコラアイス 』
fondant au chocolat
2020.2.14

チョコソースがとろけ出る瞬間がたまらない

自分へのご褒美 贅沢時間
大好きなひとと
大切な時間を

夜Cafeでゆっくりお過ごしください

期間限定パフェ Parfait
『金柑グラスパフェ』

2020.2.5
 
今の季節しか味わう事の出来ない完熟金柑の甘酸っぱさが
なんともたまらないパフェ
 
バニラor チョコレートの2種類からお選び頂けます

ふわふわの甘い金柑が食べたい方は
まるごと金柑ホットティーもおすすめです

 
期間限定🍊
『まるごと金柑ホットティー』

じっくり煮詰めた大きな金柑はふんわり甘くて紙風船のような愛らしい仕上がりに♪今期バージョンはリラックス効果の高いカモミールティーとのコラボです

眠りを誘う優しいのお茶で夜のリラックスタイムをまったり

2月6日（木）明日よりmenu登場！
金柑パフェも同時スタートです

『アップルパイ＆姫りんごパフェ』
Apple grass parfait

2020.1.13 
 
アルプスの乙女をまるごとコンポート
皮を剥いてもほんのりピンク色🍎
甘酸っぱくて可愛いグラスパフェが出来ました

 
アップルパイアイスと果実感たっぷりのアップルソースと一緒に♪
 
1月14日（火）明日よりmenu登場！
7食限定/day 期間・数量限定

 あけましておめでとうございます

 
昨年中はカフェをご利用いただき誠にありがとうございました。
本年も皆様にご満足いただけるようさらなる努力をして参りますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。
 
新年は１月６日（月）より通常営業させていただきます

 クリスマスシーズン限定 Hot Chocolate

2019.11.25 
 
今年も始まりました ！
 
温かなランプの灯り カフェでゆったり読書
ツリーをイメージしたホワイトホットチョコの優しい甘さに癒されてください❤︎

限定パフェ Parfait
『和栗グラスパフェ』

2019.11.6
 
ほんのりラム酒香る和栗渋皮煮を使用したパフェ
渋皮煮はじっくり手間暇かけて作りました
グラスの中には田村ファームさんの栗アイス
和栗クリーム
ちっちゃな栗がころころ 栗の旨味がギュッと詰まってます♪
11月7日（木）明日よりスタート！
わずかなご用意です。お早めにどうぞ
 

秋限定ラテ 

 
マロンラテを飲みながらカフェで読書を
ゆったりと楽しみたいそんな静かな休日🍂

マロンとティラミス
秋限定ラテは裏メニューで🌰

HOT CHOCOLATE
『飲むチョコレート』

 
ハイカカオチョコレートをふんだんに使用し
丁寧に溶かし込んだビター感たっぷりなホットチョコレート
 
『シンプルorラム酒入り』
『チリスパイス』
Switch fravor特製ホットチョコレートは全3種類
 
10月1日（火）より同時Start
可愛いポーランドのマグ
ポーリッシュポタリーに入れてお出しします

〜お知らせ〜

10月より割れチョコ・Scone販売は当面お休みとさせて頂きます。

カフェチョコに余裕があるときに少しだけ店頭に並ぶ日もあります。
製造が追いつかず申し訳ありません
 
カフェチョコは沢山ご用意しております。
menu でどうぞお楽しみください
 
数量限定パフェ
『ほうじ茶ゼリー×抹茶 和パフェ』『コーヒーゼリーパフェ』
夏限定の予定でおりましたが、通年menuとなりました！

ムース・オ・ショコラ Mousse au chocolat
 2019 9.2

フランス 懐かしいママンの味ムース　オ　ショコラ
 珈琲・紅茶はもちろん,ワインのペアリングが最高!

濃厚なチョコレートムースが口の中にふんわりとろり優しく広がる至福のひとときを夜カフェでまったりお過ごしください
10月よりスタート・通称『飲むチョコレート』で人気のSwitchflavor名物ホットチョコレートが始まるまでの期間
数量限定で明日よりスタート

夏季休業のお知らせ

2019.8．７
 
8月11日（日）12日（月）13日（火）14日（水）15日（木）
お休みとさせていただきます
 
レモネードはまもなく今期分完売となりそうです（ラスト25杯）
見た目も華やかなサングリア
コーヒーゼリーベイリーズがけ、抹茶・ほうじ茶ゼリーパフェ
マンゴーパフェなど
 
まだまだ暑い夏をお楽しみください。今週は通常通り営業しております

BERGAMOTES DE NANCY

2019．7.26 
映画「アメリ」でこの飴の存在を知って以来　一度食べてみたかったベルガモットキャンディ
パリからストラスブールに向かう途中にあるローレヌ地方「ナンシー」の名物菓子。
現地でしか手に入らなく輸入も難しい為残念ながらお店で販売はしておりませんが、

珍しいものが大好きな方
貴重なひとつぶ一緒に味わってみませんか


カフェご利用の際にスタッフまでお知らせ下さい
 

夏季限定『スパークリング　サングリア』　　　　　

 
Ｓａｎｇｒｉａ　ーＣｏｃｋｔａｉｌー
白ワインをベースに果物とハーブ
Ａｔｅｌｉｅｒ Ｃａｆｅ Ｂａｒ誠平コーディアルシロップを使用した
美味しくて身体にも優しいフルーツカクテル
※ノン・アルコール可（白ワインをジュースに変更できます）
 
午後カフェのご案内
　
７月１３日（土）午後２時からＯｐｅｎ！
普段なかなか夜出かけるのが難しい方、遠方の方
ぜひこの機会にまったりしにいらしてください 
夜カフェは通常通り２４時まで営業

散策ついでにまったり過ごしませんか

 
7月13日（土）は 午後2時からOpenします
夜カフェも通常通り夜12時まで営業
 
夜出かけるのが難しかった方、特に遠方の方はこの機会に是非

季節のパフェ Parfaitシリーズ
新作『マンゴーグラスパフェ』

2019.6.23 
マンゴー フルーツ&アイスの風味を生かした夏らしい爽やかなパフェに仕上がりました
マンゴーとラズベリーの自家製ソースそれぞれの甘酸っぱさに
グラノーラのサクサクとした食感をプラス
田村ファームさんの濃厚なマンゴーアイスはもうマンゴーそのものです
 
６月２４日（月）よりメニュー登場
季節のPafait『ラズベリーヨーグルト』も引き続き
お楽しみいただけます❤︎

ほろ苦コーヒーゼリー パフェ』

2019.5.30
 
深煎り豆をベースにドリップして作る ほろ苦コーヒーゼリー パフェ
 
さらに上から別添えのベイリーズ
苦味の効いたコーヒーゼリーとバニラアイス
甘いアイリッシュクリームリキュールの絶妙なるコンビは想像を超えた美味しさです！
少々アルコールが苦手な方にも是非とも挑戦していただきたい大人コーヒーゼリー
（アルコールがダメな方は黒蜜に変更可）

数量限定パフェ parfait
『ほうじ茶×抹茶パフェ』

 
ほんのり甘いほうじ茶ゼリー
抹茶×バニラアイス
黒蜜・きな粉・白玉・小豆・かりんとう…
 
田村ファームさんの抹茶アイスはとにかく抹茶好きにはたまらない濃さ

1日10食限定
ほうじ茶×抹茶パフェ

定番のswitchflavor グラスパフェシリーズの季節限定パフェ
6月よりラズベリーヨーグルトパフェになります

自家製シロップの昔ながらの濃いレモネード

爽やかなレモンの香りと酸味を・まろやかなハチミツひんやりソーダ
田村ファームさんの濃厚バニラアイスを仕上げにポンとのせて完璧♪
 
5月10日よりＳＴＡＲＴ！

季節のパフェ Parfaitシリーズ
『いちごグラスパフェ』

 
ショートケーキをイメージしたパフェ
いちご感たっぷりのアイスと苺ソースが春を感じさせてくれます
見た目は可愛いですが中身はけっこうボリューミーなパフェ
 
 
 
♪ゴールデンウィーク営業・休業お知らせ
 
4月30日（火）までノンストップ営業
5月 1日（水）〜6日（日）休業
7日（月）より通常営業に戻ります

営業再開しました

2019.4．22
 
長期に渡るお休みを頂き誠にありがとうございました
自宅に山積みになっていた本をカフェへ
 
洋書やアート系などに限らず面白い本、珍しい本など
色々なジャンルのものがたくさん。
bookcafeとして今まで以上さらに充実しました
 
おひとりさま席もあります

 
お好きな本を片手にまったりお過ごしください

長期臨時休業のお知らせ

2019.3  
 
4月1日（月）〜20日（土）まで店内工事のため休業
 
22日（月）より営業いたします。
※30日まで定休日・日曜日もノンストップ営業予定です
 
長期に渡りご不便をおかけしますが
どうぞ宜しくお願いします
 
平日はまだまだゆったりお寛ぎ頂けます。
今月いっぱい通常営業しておりますので、本を片手にまったりとお過ごし下さい
 

季節・期間限定 Hot Chocolate
『さくら抹茶ホワイト』

2019.3．12
 
お花見をイメージしたホットチョコレート
苦味のある抹茶と甘いホワイトチョコ
さくらがほんのり良い香り
期間限定でスタート！
 
～お知らせ～
3月20日（水）定休日ですが通常営業
21日（木）休業
 
店内工事のため
4月1日（月）〜4月20日（日）休業
21日（月）〜30日（火）まで休まず営業

 
詳細は改めてお知らせさせて頂きます
ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします
 
 

『ブラジル さくらブルボン』
Sakura Bourbonニュークロップ（新豆）

2019.3.5
 
遠いブラジルから日本へ
年に一度だけさくらの咲く頃に届く完熟ブルボンアマレロ
フレッシュな香りフルーティな甘みは
うららかな春を連想させます。
この時期にしか味わえない希少なコーヒーで
ひと足早い春を感じて下さい♪
 
 

数量限定パフェ Parfait『金柑グラスパフェ』
２０１９．２．６ 

 
今の時期しか味わうことのできない
完熟金柑の甘酸っぱさがなんともたまらないパフェです
金柑ソースがなくなり次第終了。お早めにどうぞ
 
ふわふわの甘い金柑が食べたい方は
まるごと金柑ティーも是非おすすめです❤︎
 
 
♪週末〜3連休 営業のお知らせ
 
2月8日（金）・9日（土）・10日（日）夜12時まで営業
2月11日（祝・月）お休みとさせて頂きます

 


 
 

季節・期間限定『まるごと金柑ホットティー』
2019.1.24

 
三温糖と白ワインでじっくりコトコト、柚子と蜂蜜をプラス
紙風船のようなふわっふわな金柑のコンポートが出来上がりました。
今期は金柑の優しい甘さと有機レモンと柚子の爽やかな味わいをお楽しみ下さい
 
ふんわり可愛い癒しの金柑ティー
1月24日（thu）よりスタート
 


 
 

明けましておめでとうございます
2019.1．1 

 
 
 
 今年もどうぞよろしくお願いいたします
新年スタートは1月7日からになります 
 
 
 


 
 
 

Switch Flavor 年末年始営業のご案内

 
年内営業日

12月 25日（火）
26日（水）
27日（木）
28日（金）
 
12月28日が今年のラスト営業となります
新年は1月7日（月）よりスタートします！
 

クリスマスシーズン限定 Hot Chocolate

1018．11.14
 
今年はクリスマスツリーをイメージした
『ホワイトホットチョコレート』
 
 
Menu期間
11月19日（月）〜12月25日（火）まで
 

奇跡のハーブ・トゥルシーをご自宅で
育ててみませんか？

 2018．10.14
 
蒔く時期はまだまだ先になりますが、発芽状況をご一報くださる方に
自家採取したホーリー・バジルの種を差し上げます。
アドバイスいたしますのでぜひ大切に育てて頂けたら嬉しいです
詳細は直接メッセージにてお問い合わせください。
※数量限定　
 
ホーリーバジルティーはcafeメニューの他
販売もしております。ご自宅でも癒しのtea timeをぜひお楽しみ下さい

HOT CHOCOLATE

 
『飲むチョコレート』（シンプルorラム酒入り）
『チリスパイスホットチョコレート』
 
映画「ショコラ」の主人公ヴィアンヌが村人にふるまう五種類のスパイス入りホットチョコレート
シンプル・ラム酒入り・チリスパイスどれも一度は是非味わってほしい
ＳｗｉｔｃｈＦｌａｖｏｒ特製濃厚ホットチョコレート

10月1日（月）より今期スタートです

サマハンが似合う季節なってきました

2018．9.28 
Samahan サマハン

身体の芯からぽかぽか。その即効性に驚き手放せなくなるサマハン

ピリリとした辛さの後に優しい甘み
口いっぱいに広がる不思議な美味しさにはまります

アーユルヴェーダ の本場でスリランカのスパイスティー

濃厚で贅沢な味わいの『ダブルショコラフロート』

2018.8．23
 
夏季限定 『チョコミント』バージョンは
アイスがなくなり次第まもなく終了です！

定番のダブルショコラは通年でお楽しみいただけます
 
 
 

Switch Flavor特製割れチョコ

2018．8.20
 
割れチョコの販売を数量限定で再開しました。
店頭に並ぶのは様子を見ながらもう少し先になりそうです。
冷蔵保管しておりますのでスタッフまでお申し付けください
完売の際はご了承ください。





 

夏季休業のお知らせ

8月13日（月）〜16日（木）休業
1７日（金）より通常営業に戻ります

 
ＮＥＷスコーン『カカオミント』登場！
 
 

　『ムース・オ・ショコラ Mousse au chocolat』

 
ふんわりトロトロの食感がたまらない真のチョコレート好きな方へ
 
クーベルチュールダークチョコレート、新鮮な卵。
ふわふわなメレンゲ…
コーヒー紅茶にはもちろん、ワインにもよく合う濃厚ムース
 

『グラスパフェ 』シリーズ

 
♪ラズベリーヨーグルトアイスパフェ  
Raspberry yogurt ice parfait
 
ラズベリーヨーグルトアイスとバウムクーヘンコンビで
爽やかさっぱり
 
♪ショコラベリーパフェ
Chocolate Berry Parfait
 
アイスもケーキも全部ショコラ
甘酸っぱいラズベリーがとってもおしゃれ
 
アイスはもちろん田村ファームさんの美味しいアイスクリーム
Switch flavorでまったりシメパフェはいかが？ 
 

Switch flavorグラススイーツシリーズ
『トライフルケーキ』

 
・ストロベリームース（スポンジ）・マンゴームース（クッキー生地）
・キャラメルプリン（ココアスポンジ）
・バターワッフル（蓋）・ストロベリー or マンゴー ソース付
 
色々な食感を是非お楽しみください
 
ケーキなど内容は季節により変わります。
夏ひんやりバージョン～ちょっぴりフローズン～

 
6月4日（月）よりMenu本格スタート
 

皮まで美味しい『自家製レモネードソーダ』

 
丸かじりできる美味しい国産レモンを使用
爽やかなレモンの香りと酸味&まろやかなハチミツ
シュワシュワ〜なひんやりソーダ
 
是非スライスレモンも皮ごとかじってみてください
疲れも吹き飛ぶ美味しさです♪
 
5月21日（月）よりスタート

オトナのお楽しみデザート
『コーヒーゼリー 』ベイリーズ添え

4月29日
深煎り豆をベースにドリップして作るほろ苦ゼリー


ゼリー、アイスクリーム、クリームの三層
さらに上からベイリーズをとろーりかけて
 
少々アルコールが苦手な方にも是非とも挑戦していただきたい
大人コーヒーゼリー
甘いクリームリキュールとほろ苦ゼリーは最高の組み合わせです
 

  〜ゴールデンウィーク 営業日のお知らせ〜

 4月24日
いつもカフェをご利用いただきありがとうございます
 
4月27.28日（金・土）営業
29日（日）定休日
4月30日（月・祝）〜5月2日（水）まで休まず営業いたします。
5月3日（木）〜6日(日）休業

宜しくお願いいたします
 
 

 ダブルショコラフロート
春夏限定バージョン『チョコミント』

 
 
 
ダブルショコラフロートに『チョコミント』が新たに仲間入り
人気のホットチョコレートは4月いっぱいで今季終了となります
 

チョコミントラテ 

2018.3.17
ふと、いつもとは違ったラテが飲みたくなってチョコミントラテ 作ってみました
チョコミントといえばcold drinkのイメージですが、hotも意外や意外 美味しい〜❤︎
ミントの新たな魅力発見!
 
飲んでみたい方いらっしゃいますか？
 
 

オランダの伝統菓子 ストロープワッフル

 2018.2.23
美味しいコーヒーや紅茶を入れてカップに蓋のようにのせて待つこと数分。。

コーヒーの湯気でキャラメルがとろ〜り 
 
オランダの伝統菓子 ストロープワッフルで
カフェタイムをより楽しく
 

臨時休業のお知らせ

 
We will be closed today for our certain reasons.
 
本日 2月17日（土）は誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。
申し訳ございません

またのお越しを心よりお待ちしております
 
 

 珈琲豆 量り売り本格スタートしております

2018.2.16

挽き売りもしますのでスタッフまでお気軽にお知らせ下さい
 
kaneko coffee beans
ミディアム／シティ／フルシティ
・マンデリン
・コロンビア
・グアテマラ
・ブラジル
 
ホワイトストロベリーホットチョコレート
今月いっぱい延長させていただきます❤︎

期間限定『まるごと金柑ホットティー』

 
2017.1.31 
今年もふわふわ紙風船のような可愛い金柑甘露煮が出来ました♪
金柑の優しい甘さとライムが香る癒しのホットティー

 
生姜スライスを入れるとさらに爽やかピリリと大人味
2月1日（木）よりSTART!
 
 
 

 Newスコーン『ブルーベリーとクリームチーズ』

 2018.1．19
mom sconeファンの皆さま 朗報です！
人気の『ブルーベリーとクリームチーズ』ついにここ旭川switch flavorでもお楽しみいただけるようになりました。大粒のブルーベリージャムがたっぷり♪
卵・牛乳不使用なのでアレルギーがある方にも安心してお召し上がりいただける札幌mom sconeさんのスコーン

 
美味しい珈琲と一緒にどうぞ
ストレートコーヒー、menuに新たに4種類加わりました

インペリアルチョコレートスタウト
Imperial Chocolate Stout

 
毎年バレンタインシーズンに限定登場❤︎
高焙煎のチョコレート麦芽を原料にカカオのような香ばしさ、ダークチョコのようなほろ苦さが楽しめる特濃黒ビール
通常の黒ビール 2.5倍以上の原料使用、アルコール度数9%
通年では手に入らないビールのため数量限定です。
是非この機会にお楽しみ下さい

期間限定ホットチョコレート
『ホワイトストロベリー』

 
ピンク色が可愛いホットチョコレート
 
ミルキーなホワイトチョコ&甘酸っぱいイチゴチョコが、恋の気持ちを盛り上げてくれるバレンタインにぴったりなHot chocolate❤︎
 
 
1月9日（火）よりスタート♪
 

switchflavor 2017 営業終了しました

2017．12.29 
 
年の瀬にもかかわらず沢山のお客様にお越し頂き
本当にありがとうございました
新年は1月5日（金）より営業させていただきます
 
皆さま 良いお年をお迎え下さい
Wishing you a Happy New Year！

*✴︎特別な夜に*･゜✴︎
Hoegaarden rosee『ヒューガルデンロゼ 』

2017．12.15
 fruit bier
ヒューガルデンホワイトにフランボワーズの果汁を加えてつくられた甘酸っぱいフルーツビール。ビールというよりはまるでシャンパンのような優しい味わいです。甘くて美味しい❤︎

12月20日・27日 （水）及び23日（土㊗️）定休日ですが、
休まず営業させていただきます。
今年の営業最終日は29日（金）になります。
どうぞよろしくお願いいたします
 

Christmasまでカウントダウンが始まりました

 
サンタさんをイメージした『ホワイトホットチョコレート』
ホリデーシーズン限定でひそかに登場❇︎
シロップは一切使わず濃厚な飲むチョコレートが人気のswitchflavorですが、ホワイトバージョンはミルキーでふんわり優しい甘さに仕上げました。


お好みでさらにチョコを溶かしてお召し上がりください

そろそろクリスマスの本格準備へ

2017.11.11
ヨーロッパの魔除け、そして幸運のお守り『オレンジポマンダー』
クローブを刺す度 オレンジとスパイスの香りが部屋いっぱいに広がり癒されます。
スパイスパウダーをまぶしてしっかり乾燥させてから
リボンなど飾りつけをして出来上がり✴︎
 
switchflavor玄関もホワイトバージョンに♪
クリスマスの準備 楽しみながら進めております
 
オレンジポマンダー　ご自宅で作ってみたい方いらっしゃいますか？
クローブとパウダー、シナモンスティック　（1.2個分）お店に取りに来られる方に差し上げます。なくなり次第終了
 
 

11月2日（木）3日（祝・金）4日（土）
夜12時まで営業します

 
 New スコーン（期間限定）
  『ほうじ茶いちじく 』
ほうじ茶の香ばしさといちじくの甘くプチプチした食感が
かなり美味❤︎
 
 その他new scone
・ソルト（ホットチョコとの相性は抜群！）
・チョコチップ
 
switchflavorではめずらしく和テイスト
優しい甘さ ミルクふわふわの『ほうじ茶ラテ』と一緒にどうぞ♪
 

まったり営業しております
2017.10.19 

 
外壁補修工事のため外観は真っ暗ですが
通常営業しております
 
正面入口は閉鎖されておりますので
パリ街路地側からどうぞお入り下さい
 

店内工事に伴う臨時休業のお知らせ

 2017．9.30
 
誠に勝手ながら10月1日（日）～5日（木）店内工事の為休業とさせていただきます。大変ご迷惑をおかけしますがご了承ください。
6日（金）より通常営業に戻ります。
 
 映画「ショコラ」の主人公ヴィアンヌが村人たちに振る舞うホットチョコレート。熱々の濃厚なチョコレートにチリパウダーを目の前でパラパラとふりかけて…
 
 『チリスパイスホットチョコレート』
チリペッパー、ジンジャー、クローブなど5種類のスパイスをブレンド。この冬に是非楽しみたいホットチョコレート♪
 
・飲むチョコレート  （シンプルorラム酒）
・チリスパイスホットチョコレート
 
大変長らくお待たせしました。
10月6日（金）よりいよいよはじまります！
 
  

ホーリーバジルティーについて

Switch flavorでホーリーバジルティーを大変気に入り他のものも探して飲んでみましたが、全然印象が違いましたという話をよく聞きます。
 
実はホーリーバジル（トゥルシ―）にはいろいろ種類があります。当店では石垣島で大切に育てられたトゥルシー３種をブレンドされたものをお出ししております。その中のひとつ「クリシュナトゥルシー」は、「その葉一枚でクリシュナ神（インド三大神のうちの一柱）の重さとつりあう」と神話に謳われるほど崇められる神聖なハーブですが、ハーブに慣れていない方だと香りも味もきついので、このクリシュナに甘い香りの「カプーアトゥルシー」そして、日本では主流のオオヤ・トゥルシーをブレンド。『もだま工房のホーリーバジルティー』　他と全然印象が違う理由はここにあります。
 
ぜひ飲み比べてみてください。きっとご自分にぴったりのお茶に出会えると思います。
薬効は長くなるのでここでは書きませんが、素晴らしいお茶です。30g1300円で販売しております。ぜひご自宅でもお楽しみください。
 

連休営業のお知らせ

2017.9．15
 
夜カフェswitchflavor
連休中（9月16.17.18 及び23日）は休まず通常営業いたします
連休期間は秋のグルメイベント
「北の恵み 食べマルシェ」巨大市場が街中に出現！
大賑わいの旭川です
旭川の方はもちろん、歩き疲れた旅人さんも
夜はcafeでほっとひと息Time♪
 
 

涼しくなったのでチョコ作り再開しました♪

 2017．8.31
 
できたてほやほやダークナッツ
ホワイト・ストロベリーなどもせっせと製造中。。 
9月より少しずつですが販売も再開します。
 
大変お待たせしました！
 
 

秋冬限定メニューに向けて
温冷コラボsweets

 『フォンダン・オ・ショコラ 』fondant au chocolat
 
フォンダンの熱でちょっぴり溶けかけたティラミスアイスをお好みでのせて食べる絶品スイーツ♪
 
夏真っ盛りですが、とろーりとろけるフォンダンショコラが恋しくなった方♡秋冬メニューに先駆けてお出しできます。スタッフまでお知らせください
 

『8月営業と夏休みのお知らせ』

 2017.8．3

旭川夏まつり期間中8月3日（木）4日（金）５日（土）
及び　8月11日（金・祝）
夜12時まで営業いたします
 
8月14日（月）〜15日（火）夏休みをいただきます
 
その他は通常どおり営業、水曜日と日曜日が定休日と
なっておりますのでお間違えになりませんようどうぞよろしくお願いします
 
田村ファームさんのアイスをシンプルに
 
3種類ひとつのグラスにプラムとラズベリーヨーグルト
一緒に口に入れたらこんなに美味しいなんて！！
お互いの酸味が引き立てあうのです。更にティラミスのほろ苦さが大人味に♪
 
早速本日よりメニューに登場です
ぜひ体験してみてください
 

switchflavorグラスパフェ プチリニューアル♪

2017.7.17
 
見た目は可愛く中身濃厚、フォンダンショコラが丸ごと一個入ったボリューミーなパフェですが、濃厚かつもっと軽やかにお楽しみ頂けないかと試作を重ね、ようやく納得いくものができました
 
新グラスパフェは、フォンダンをいくつかの小さなキュービックにしてグラノーラをプラス。
ベリー&オレンジソースも果汁を増やしてより爽やかに仕上げました
サクサクとした食感が、フォンダンショコラの濃厚さは残しつつも軽やかなグラスパフェに変身。
これまで同様、田村ファームさんの新鮮バニラアイスとザックリかき混ぜてお召し上がり下さい

18日（火）よりパフェリニューアルいたします
 

輸入チョコレート全品20%off✴︎sale

 
チョコレートが大好きな方要チェック
ご購入はお早めにどうぞ♪
 
人気の割れチョコはクーベルチュール使用の為、夏場は大変溶けやすく、ここ連日の猛暑で店頭販売は厳しくなってきました。涼しくなるまで製造販売を一時休止させていただきます。（ダークナッツとドライフルーツ、リッチホワイトわずか在庫あり）
ダブルショコラフロート・冷やしフォンダンが丸ごと一個入った・パフェ 大人気♡
cafe割れチョコ、チョコビール。。真夏はcafeメニューでひんやりチョコをお楽しみください
 

switchflavor『グラスパフェ』

2017.6.19 

夏は冷やしてしっとりフォンダンショコラ。
生チョコのような食感が新鮮です♪
田村ファームさんのアイスとざっくりかき混ぜて
 
ショコラベリー&ショコラオレンジ
 
甘酸っぱいベリー or 爽やかオレンジ
あなたはどちら派？

2度美味しい『NYチーズケーキ 』
２０１７．６．１５ 

最初はちょっぴりフローズンでひんやりさっぱり。時間が経つにつれどんどんしっとり濃厚な甘さに変化していきます。ゆっくり時間をかけてそれぞれの食感をお楽しみ下さい(^^)ボリュームもたっぷり♪
 
kanekobeansフルシティのどっしりとした重厚感のあるコーヒーとの組み合わせはまさに夜カフェ 大人時間の過ごし方
 
switchflavorひんやりスイーツ編まだまだ続きます。
近日　グラスパフェ登場します
お楽しみに
 
 
 

夏限定メニュー『ダブルショコラフロート』

2017．5.21 
喉越し爽やかなチョコレートドリンクに田村ファームさんのチョコアイスが絶妙なバランスで口の中で溶け合い、濃厚なのに優しい甘さ

 
理屈抜きでとっても美味♡
 
アイスコーヒーも始まりました。泡モコモコビアフロートもどんどん出始めております！
フォンダンショコラは冷やしフォンダンショコラに♪
 
まだまだ人気のホットチョコレートも今月いっぱいで
今期終了になります
 
カフェ路地にはラベンダーが咲き始めました
北海道 夏に向けて着々と準備中 
 

今年の 母の日は5月14日（日）です

ジャスミン茶で束ねたティーブーケ『カーネーション仙桃茶』
優雅なTEAタイムをお母様とぜひご一緒に 

Blooming Tea 花茶・・・・優しいジャスミンの香り
蕾の形をした茶葉からゆっくりと時間をかけて花咲く優雅なお茶
『Carnation bouquet』
 
何か珍しくワクワクするような贈り物をお探しのあなたへ 
 
 

パリ街にある夜カフェSwitch Flavor

2017.4.20
日本中でシャンソン流れるその昔、今はなき老舗バー「バラライカ」の店主がパリへの憧れからつけた名前…

旭川にあるParis パリ街

イタリアン ワインバー、おでん屋さんに寿司、生ラムジンギスカン、和食、スナック
居酒屋、そして夜カフェ…現在14店舗 
何時会でもハシゴのできる楽しい路地は、ゴールデンウィークとともにまもなく緑いっぱいの路地へと変身します
 
ホーリーバジルの良い香りに囲まれるSwitchFlavor
ガーデニングが待ち遠しい
Parisから連れ帰ったエッフェルくんも本格的春の訪れを
今か今かと心待ちにしております(^^)
 
 
何かと忙しい4月ですが、ほっと一息つきにいらしてください。
早い時間帯はまだまだ穴場のswitch flavor
おひとり様も家カフェのようにのんびりお過ごしいただけます
 

フランスのキャンディの可愛さにすっかり魅せられて
 2017.4.1

 
サパン、もみの木の味って…？？
 
松ヤニキャンディにはまって以来すっかりフランスの飴のトリコに♪
気がついたらこんなにたくさん抱えて帰ってきてしまいました(^^;;
 
サパン（もみの木）針葉樹独特の清涼感がありますが、松ヤニよりは
マイルドな感じで、新芽の方は清涼感が苦手な方への最適な喉ケアに
ミントとシトロンオレンジも素朴な味で美味しいです。なんたって見た目がおしゃれで可愛い♡
 
お店に少しですが置いておりますので、どうぞ手に取ってご覧ください
日本未発売です
 
●シトロン-オレンジ
●ミント
●サパン ハニー
●サパン（新芽）
 
 

いつもcafeをご利用頂きありがとうございます
 2017.3.16

 
 
　3月18日（土）通常営業/　19日（日）定休日/　20日（月）祝日の為お休みとなっております。お間違えのないようどうぞよろしくお願いいたします
 
大人気の金柑まるごとホットテイー
金柑が手に入りづらくなってきましたが第三弾仕込みました。
これがラストになります。
なくなり次第終了しますので、気になる方はお早めにどうぞ♪ 
 
 
 

☆*:.｡.臨時・営業時間変更のお知らせ .｡.*

 2017.2.15
 
 2月25日（土）はクローズドコンサートのため20時からの通常営業となります。お客さまにはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします
 


季節限定『まるごと金柑ホットティー』好評です！

金柑蜜のまろやかな甘さにライムが爽やか♪じっくりコトコト時間をかけて煮詰めた金柑はふわふわと柔らかく、まるで紙風船のような愛らしさです。まるごとどうぞ♡
ビタミンCたっぷりのきんかんで風邪予防・喉ケア
眠りを誘う優しいお茶で夜のリラックスタイム 
 
cafeでお出ししているお菓子、、実は苺なんてレアな時もひそかにあります♪何が出てくるのか来てからのお楽しみ　夜カフェswitchflavor

フォンダンショコラアイスがメニューに仲間入り
2017.1.27

SwitchFlavor特製ベリーソースの甘酸っぱさと
温かいチョコ&冷たいバニラアイスが口の中で混ざり合って
とっても美味しいです。
 
アイスはもちろん田村ファームさんの濃厚バニラ♪
コーヒー&紅茶と一緒にぜひ　
意外にもアルコールとも相性がばっちりなんです
至福のひと時をお過ごしください
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

インペリアルチョコレートスタウト
Imperial Chocolate Stout 入荷しました！
2017.1.14

『チョコビール』の愛称で大人気のビールですが皆さんは飲んだことありますか？チョコといっても甘いチョコレートではなく高焙煎のチョコレート麦芽を原料にカカオのような香ばしさ、ダークチョコのようなほろ苦さが楽しめる、サンクトガーレン社が毎年バレンタインシーズンに限定販売している超特濃黒ビールです。
『インペリアル』は力強い男性的なイメージ　アルコール度９％高め。
『バニラスタウト』は天然バニラビーンズの甘くやさしい香りを溶け込ませた、ビールの苦味が苦手な方にこそ是非とも飲んでいただきたいデザートビール。全く違うタイプのチョコビール 
飲み比べも面白いですね
TakeOut出来ます。お酒が大好きな男性への
バレンタインデーの贈り物にも是非

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新感覚デザート『ビアフロート』

 
泡もこもこ ビアフロートが最高に美味しい！！！
 
大人のクリームソーダ
黒ビールとアイスがこんなに合うなんて・・・ 
ビールの苦味とバニラの甘味が絶妙･:*+
夏まで待てない美味しさ・・・ということで
真冬ですが温かい店内でぜひお楽しみください
 
※バニラスタウトと田村ファームさんのバニラアイス使用
 

明けましておめでとうございます
2017.1.5

あっという間にお正月も過ぎ、気持ちも新たに今日からＣａｆｅ営業スタートです！今年もパリ街、そしてSwitch Flavorをどうぞよろしくお願いします 
イギリスの甘い伝統お菓子『バニラファッジ』にすっかりはまってしまい、手作りに初挑戦。すーっと溶けていく甘さが心身の疲れを癒してくれるとっておきのひと粒〜口の中でほろほろ崩れる優しい食感が珈琲紅茶にとってもよく合います。
 
新春のWelcome菓子としてcafeでお出ししております。なくなり次第終了です。お早めにどうぞ！
 

年末年始の営業スケジュールご案内
2016.12.21

いつもカフェをご利用頂きありがとうございます
 
〜年末年始のお知らせ〜
 
年内は12月29日（木）まで営業
30日〜1月4日までお休み
1月5日（木）から通常営業となります
 
今月23日（金・祝）と28日（水）は定休日ですが営業いたします
年末の忙しさからほんの少し解放されてCafeで自分の時間をゆっくり過ごしませんか？ 
温かいお飲み物をご用意してお待ちしております
 

 

店内もクリスマスムード一色に
2016.12．3

旭川の街中は一斉に光り輝き幻想的な灯りに包まれております。イルミネーションが灯ると本格的な冬の到来を実感しますね☆*:.｡.カフェ入口では無邪気に微笑むスノーマンが皆様を優しくお出迎え♪
素敵な商品も沢山入荷してきてにぎやかです
 
イルミネーションの灯りに癒される夜のお散歩はいかかですか？
帰りにちょっと寄り道…店内暖かくしてお待ちしております